Origine de la bière 3 Monts

moulin3

Notre nom

En hommage à ses origines, notre bière fut appelée : « 3 Monts ».

  • « 3 Monts » fait référence au paysage géographique qui entoure notre brasserie :
    le Mont des Cats, le Mont des Recollets et le Mont Cassel.
  • Les « 3 Monts » sont les frontières naturelles que nous nous sommes fixés à dépasser pour déployer le plus loin possible notre bière.
  • « 3 Monts » symbolise surtout le caractère fort de notre bière qui s’élève par-dessus le paysage flamand depuis 1984.

Une levure unique

La levure est un ingrédient essentiel pour la fermentation des bières.
Lors du brassage de la 3 Monts, nous utilisons notre propre levure de fermentation haute qui est unique. C’est cela qui donne le caractère si spécial à notre bière.